Bei der Selektion unsere Hochrreifen Trauben für die JJ-Riesling Linie gibt es immer wieder eingetrocknete Beeren die von einer feinen Botrytis die Beerenhaut perforiert bekommen haben. Im Zuge der langen Aromareife am Stock trocken diese Beeren mit der Zeit immer mehr ein und konzentrieren sowohl Säure als auch Zucker und vor allem das Aroma.

Das Jahr 2015 war ein besonders gute Jahr um solch ausdruckstarke, edelsüße Spezialitäten Ernten zu dürfen. Der Aufwand von Hand ist immens aber für uns unabdingbar um perfektes Lesegut bei dieser Süßweinselektion zu erhalten.

falstaff 94 Punkte

Hellgolden. Sehr pur im Duft, Honigmelone, kandierter Pfirsich, sehr feine Botrytis, geschmeidig-ölig im Auftakt, knackig in der Säure, schöne Dichte, bezaubernde Klarheit in allen Motiven, saftiger, pointierter Abklang mit frischfruchtigen Pfirsichnoten.